ארבעת המרכיבים העיקריים של מערכת הקירור התעשייתית הם מדחס, מעבה, אלמנט מצערת (כלומר שסתום התפשטות) ומאייד.
1. מדחס
המדחס הוא הכוח של מחזור הקירור.הוא מונע על ידי המנוע ומסתובב ברציפות.בנוסף לחילוץ האדים במאייד בזמן לשמירה על טמפרטורה נמוכה ולחץ נמוך, הוא גם משפר את הלחץ והטמפרטורה של אדי הקירור באמצעות דחיסה, יוצר תנאים להעברת החום של אדי הקירור אל המדיום הסביבתי החיצוני.כלומר, אדי הקירור בטמפרטורה נמוכה ובלחץ נמוך נדחסים למצב של טמפרטורה גבוהה ולחץ גבוה, כך שניתן לעבות את אדי הקירור עם אוויר או מים בטמפרטורה רגילה כמדיום הקירור.
2. מעבה
הקבל הוא ציוד לחילופי חום.תפקידו להשתמש במדיום הקירור הסביבתי (אוויר או מים) כדי להסיר את החום של אדי הקירור בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה של המדחס הקירור העצמי, כדי לקרר ולעבות את הטמפרטורה הגבוהה והלחץ הגבוה. קיטור קירור לתוך נוזל קירור עם לחץ גבוה וטמפרטורה רגילה.ראוי להזכיר כי בתהליך של שינוי אדי קירור לנוזל קירור, לחץ המעבה נשאר ללא שינוי והוא עדיין בלחץ גבוה.
3. אלמנט מצערת (כלומר שסתום התפשטות)
נוזל הקירור עם לחץ גבוה וטמפרטורה רגילה נשלח ישירות למאייד האבנית בטמפרטורה נמוכה.על פי עקרון לחץ הרוויה וטמפרטורת הרוויה - התכתבות, הפחת את הלחץ של נוזל הקירור, על מנת להפחית את טמפרטורת נוזל הקירור.נוזל הקירור עם לחץ גבוה וטמפרטורה רגילה מועבר דרך אלמנט המצערת של מכשיר הפחתת הלחץ כדי להשיג את הקירור עם טמפרטורה נמוכה ולחץ נמוך, ולאחר מכן נשלח למאייד לאידוי אנדותרמי.צינורות נימיים משמשים לרוב כאלמנטים מצערים במקררים ובמזגנים בחיי היומיום.
4. מאייד
המאייד הוא גם מכשיר לחילופי חום.נוזל הקירור המצער בטמפרטורה נמוכה ובלחץ נמוך מתאדה (רותח) לאדים, סופג את חום החומר המקורר, מפחית את טמפרטורת החומר ומשיג את מטרת ההקפאה והקירור של המזון.במזגן מקררים את האוויר שמסביב לקירור וייבוש האוויר.ככל שטמפרטורת האידוי של הקירור במאייד נמוכה יותר, כך הטמפרטורה של החפץ לקירור נמוכה יותר.במקרר, טמפרטורת האידוי של הקירור הכללי מותאמת ל-26 C ~-20 C, ומתכווננת ל-5 C ~8 C במזגן.
זמן פרסום: מרץ-09-2022
